Lång och smal ska den vara för snäckor. Ingredienser 50 g ( 1 pkt) KronJäst för söta Degar, färsk 500 g ( ca 5 dl) mjölk, ljummen 1000 g (ca 16,7 dl) vetemjöl special 200 g smör, rumsvarmt 180 g (ca 2 dl) strösocker 9 g (ca 1,5 tsk) salt 10 g (ca 1 msk) kardemumma, grovmalen Fyllning 250 g smör, rumsvarmt 2 3/4 (250 g) strösocker 2,5 msk (23 g) vaniljsocker Topping Kokos tosca1 Lös jästen i degvätskan och blanda alla ingredienser långsamt i 3 min, öka hastigheten och blanda i 10 min
Vinet är rött och mycket koncentrerat med toner av röda vinbär, vanilj och kryddor. Eller stanna hemma och tillaga en Spaghetti alle Vongole som är pasta med små snäckor i vinsås och servera ett torrt vitt vin från samma producent till, Poggi Soave 2014
