Yttre stek passar bäst till grytor var man låter köttet sjuda i fred en lång stund, så jag lade lägre temperatur än vadman vanligt har för att steka rostbiff och lät den vara i ugnen lite längre
Jag har valt det senare alternativet, och jag tänkte dela med mig av vad jag ätit som mellanmål och lunch den här veckan, ni kanske också gillar recepten
Vad ska jag laga till middag idag. Vad är det i grytorna, mormor. Är man inte så många vid bordet kanman ju äta den två dagar i rad, men hos mig blir det aldrig tillräckligt kvar till andra dagen
Vill du helsteka gör du på samma sätt som om du gör med rostbiff (jag tycker dock att biffen kan vara några grader lägre i innertemp än vadrostbiffen bör vara)
Vanligtvis brukar jag hjälpa till med mat och bakning i relativt stor utsträckning men eftersom jag är en aning rörelsebegränsad just nu så fick jag nöja mig med att välja vad som skulle serveras och sedan garnera
Har redan börjat snurra i huvudet på vad som ska dukas fram vid nästa middagsbjudning. Santa Maria kommer ut med Jalapeno halvor, som mankan fylla med geostcremen, men tills det funkar det fint med Tapas Chili från Ridderheims
Fatta fiskbiten (eller räkan eller vad du nu vill lägga på toppen av sushin) i vänster hand, stryk ett tunt lager wasabi på undersidan av fiskbiten och placera den ovanpå riset
Dessutom vet man ju vadman får i sig när mantillagar allt själv från grunden. Blir nyfiken på om Nisse kan förklara varför äggröra på hotell inte är bra
Att ha en liten kille som precis börjat upptäcka världen har verkligen lärt mig hur viktigt det är att bara stanna upp och njuta här och nu, att bara ligga under ett träd och se hur löven vajar i vinden, det är vad han älskar och uppskattar just nu
