Jag kallar dem vietnamesiska då de görs på rispapper och med betydligt mildare smaker än de thailändska "vanliga" vårrullarna (som vi glutenfria då inte kan äta
Nöj dig inte med de thailändska som Squid brand och köp absolut ingenting från Blue Dragon, som du hittar i dagligvaruhandeln, hellre en Gorbypirog än något, vad som helst, från Blue Dragon
Thailändskavårrullar. Det tar inte lång tid att göra dessa färska vårrullar. Hur som helst, denna dag ska jag bjuda på en ny fräsch rätt som kanske är ganska ovanlig för många nämligen Thailändskavårrullar
Var lite nervös för att det stod stark i menyn, brukar hålla mig borta från det på thailändska ställen men han försäkrade mig om att det bara var "svenskt starkt, inte thaistarkt"
Fritera sedan vårrullarna (alternativt pensla med olja och tillaga i ugnen) och servera. 1. Skala och strimla morötterna, pressa vitlöken, tärna svampen, rensa och skiva salladslöken och hacka chilin
Hon hävdade att eftersom hon är thailändska så hade hon rätt angående vad som är kutym att blanda i sin fyllning, “bullshit” svarade jag och pressade ner så mycket chili att vi storknade
Vad gäller papayasalladen hade jag nog hoppats på att den skulle ha lite mer hetta i sig, inte lika starkt som den thailändska papayasalladen men något i den riktningen, annars var den god och de var även generösa med scampi
Sedan kom att glas med destillat utav thailändska smaker, här skojade sommeliern, som annars var rätt torr, till det lite och efter det verkade både vi och vårt serviceteam slappna av lite