Ett hett tips är att använda silikonform när ni baka, det underlättar mycket för att få en fin kaka. Ja här har det bakats sockerkaka, både igår och idag
Jag investeradei en silikonform för minisockerkakor. Ibland är det enkla också riktigt, riktigt gott. Formen på de små muffinsen är samma som Nordic Wares betydligt dyrare variant och faktum är att jag tror att denna silikonform fungerade minstlika bra
glutenfritt, jul, pepparkakor, sockerfritt, sockerkaka Mjuk pepparkaka. Det är nu mitten av November, julgirlanger och kransar pryder staden och det är drygt två veckor kvar till första advent
Ingetkonstigt alls utan helt vanligklassisksockerkaka med vaniljsocker som smaksättning. Så smidigt att baka isilikonformar, bakverken lossnar ju så enkelt då, men jag ville ändå ta det säkra före det osäkra så att inte korsdetaljen på de små kistorna skulle skadas så jag smörade och bröade noggrant och rikligti varje kistform ändå
- Om man gör sockerkaka helt utan matfett så kan man behöva använda lite fett tillsmörjning men inte alls så mycket som när man ivanliga fall smörjer, blir det för mycket så kan den fastna av den orsaken
Silikonformen jag använt kommer från Lékué och det fiffiga med den är att den skapar ett mönster på kakan som man kan skära efter och få perfekta, lika stora, portionsbitar av kakan
Angel food cake är som en väldigtluftigsockerkaka men här använder man endast äggvitorna av äggen, perfekt om du har en mängd äggvitorinfrystai kylen från såser eller liknande
