Snabbcheesecake – enkelt, snabbt och gott. Vanligtvis brukar jag göra den här efterrätten med hallon, men den här gången ville jag göra någonting annorlunda och valde att istället ha krossad ananas
Eftersom jag tyvärr kommit in i fel rytm med bloggande (vet inte riktigt hur jag hamnade här) där det jag bakat och fotograferat inte kommer ut på bloggen så snabbt som jag egentligen tänkt så blir det ibland lite aha-känsla för mig när jag "hittar" bilderna på datorn
Tillsätt ägg och pofiber och vispa snabbt tills allt blandas. Arligt talat så man kan inte tillsätta för mycket sötströ för att kaka blir bitter helt enkelt
Arbeta snabbt ihop till en grynig massa, tillsätt sedan mjölk och forma en deg. De är lagom söta och ganska neutrala i smaken vilket gör att de även passar fint att använda till botten om man bakar cheesecake
