Valde att inte steka på potatisarna utan lät de enbart sjuda med i buljongen. Lite roligt att laga klassiskt på söndagarna, idag blev det sjömansbiff gjord på nötrulle
Skala, skiva och stek löken långsamt i smöret. Vispa ur pannan med lite vatten, spara skyn. Banka ut köttet i mycket tunna skivor och bryn dem, några få i taget, salta och peppra när de fått lite färg
Alltså jag är en sådan sucker för husmanskost och sjömansbiff är nostalgi för mig. Klassisk svensk sjömansbiff2017-12-11 13. 8Spara receptetSkriv utIngredienser1 kilo lövbiff1,5 kilo potatis eller kålrot/rotselleri4 stora gula lökar2 tsk salt2 st 33 cl ljus lageröl (lite till medel beska)4 dl vatten3 msk kalvfond4 msk tamari soja (kikkoman)4 lagerblad1 tsk hel vitpeppar1 tsk hel kryddpepparsmör att steka isalt, svartpepparInstruktionerSätt ugnen på 175 gr
Sjömansbiff - Recepttest 1-2016. Jag försöker hitta smaken på sjömansbiffen vi fick i skolan i början på 70-talet. Smaken på sjömansbiffen vi fick på skolan i början på 70 - talet