Jag utgick igår receptet i botten på burken, brödet jäste fint (utöver surdeg innehåller degen också jäst), fick en fin skorpa i ugnen och ett saftigt och syrligt innanmäte
Underbart gott och saftigt. Jag har inte bakat så mycket surdegsbröd men har på sistone börjar experimentera mer och insett att det är en helt annan värld som uppenbarar sig
surdegsbröd Ingredienser till 2 limpor 20 g färsk jäst. Saftigt fruktbröd till soppan. Igår hade vi min mans bror och fru över på middag och då åt vi fisksoppa till middag och till den serverade vi det här goda fruktbrödet med rågsurdeg och det var väldigt gott
Ett riktigt gott och saftigt bröd med hela hasselnötter och bitar av färkt äpple. Grundreceptet är från Brunkebergs bageri, men jag har gjort lite ändringar så det blev lite av mitt eget
Jag scanande av QR-koden på sidan av burken & fick fram ett recept som gav tre bröd, tiden tog ungefär densamma som att baka ett vanligt surdegsbröd med färdig surdeg
Brödet är gjort på både vete- och rågsurdeg och resultatet blev ett gott, saftigt bröd. I helgen har jag bakat ett knådfritt surdegsbröd efter ett recept som jag länge tänkt prova
Det blir såå saftigt och gott. Köp ett gott surdegsbröd istället för traditionellt hamburgerbröd, massor av goda färska grönsaker och så en dijonsenapmajo - voilá hamburgare 2
INGREDIENSER, 4 pers4 fläskkotletter (helst med kappa)Vitpeppar1 ägg, 1 msk mjölk1/2 dl vitt mjöl1 skiva surdegsbröd1 dl riven hård vällagrad ostvitpeppar2 msk smör1 msk salt och vitpepparRiset3 dl parboiled ris2 dl vitt vin1 msk örtsalt1 msk olivolja2 lökar2 majrovor5 cm rotselleri1 påse vattenkrasseTomatsås2 dl tomater, färska hackade eller hela i burk1 tsk balsamico, vällagrad1 vitlöksklyfta1 tsk sockerGör så här. Peppra hårt med vitpeppar* Riv ost och riv surdegsbrödet (på ett rivjärn, det får gärna vara lite gammalt)* Doppa fläskkotletterna först i mjöl, sedan ägg och sist panering* Låt pannan bli ordentligt varm* Stek kotletterna på varje sidag ca 3 minuter i smör på medelhög värme, lägg på locket när de fått fin färg* Häll i vin på rotfrukterna och blanda ned riset
Smakade toppen med surdegsbrödet. . Tja, jag gjorde en omgång till med Pulled bbq chicken, den rätt jag vann med i Svensk Fågels bloggutmaning Pippi på Svensk Fågel
