Sås till torskrygg med bacon recept

Ugnsbakad torskrygg med bacon

Ugnsbakad torskrygg med bacon

Gör såsen. Tillsammansmed potatispuré och små fina ärtor smakade det smaskens. Jag hade några fina ryggfiléer i frysen som jag lagade till när det var dags för middag
Torskrygg LCHF med tomat och bacon

Torskrygg LCHF med tomat och bacon

Vi valde att ha broccoli och Lallerstedts Hollandaisesås. Torskryggmed soltorkade tomater och bacon, så ljuvligt gott
Torskrygg med bacon

Torskrygg med bacon

Häll av spadet och mät upp tillsåsen. Strö dill över fisken och servera medsås, potatis, sockerärter och citron
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Det går att smaksätta med persilja, citron, pepparrot och jag såg till och med att Leif hade gjort en vanliljsmörsåstill hummer, spännande
Torskrygg i gräddig baconsås

Torskrygg i gräddig baconsås

Hetta upp en stekpanna och stek baconettillsammansmed löken. Det är högt tryck på jobbet nu och det blir lite kvällsjobb så det är inte mycket till middagslagning den här veckan
Torskrygg

Torskrygg

Den färska torskryggen från min lokala fiskbil är dock oslagbar och den här gången hamnade den i ugnen tillsammansmed kantareller och hummersås
Torskrygg:

Torskrygg:

Red av såsenmed maizena till önskad konsistens. Vitvinssås. Koka potatisarna med skal till de är klara. Låt vinet koka ner till hälften