Servera spättan med sås, potatis, citronklyftor och grönsaker. Sås. Fräs upp smör, sänk till medelvärme och stek varje dubbelfilé i 2-3 minuter per sida
Egentligen skulle jag kunna äta bara fisken, men en god sås är inte fel till det heller. Och har man en god sås, så är det gott med lite kokt potatis också
Då har vi något som vi absolut kan rekommendera er, en spicy sås som vi käkade tillspätta, men som egentligen funkar bra till vilken fisk som helst, eller varför inte till kyckling
Jag fick iallafall för mig att vi måste ha jordnötssåstill fisken, så det fick det bli helt enkelt (knäcket var tillfälligt slut och jag kunde ju inte hålla på att äta jordnötssmör direkt ur burken utan anledning)
Till detta vill man ju helst ha en nystektrödspätta, men det smakar fantastiskt gott även med stekta fiskpinnar och hemlagat mos och gröna ärtor, kalas
Jättegott både tillstektspätta och tillsammans med stekt lök på ett smörrebröd med rostbiff. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras
Och så en jättegod såstill. Jag börjar planera och lagar kvällens mat, uppdaterar mig på vad sonen behöver ha med sig till skolan nästa dag, lägger in tvätt och sätter igång tvättmaskinen, tittar in på min blogg, börjar så smått skriva något nytt inlägg, sonen och hans kompisar springer upp och ner mellan våningarna i huset hojtar och leker, och jag tar fram kameran och börjar ställa in den, tar några bilder av maten under tiden jag lagar den, skriver ner receptet i mitt nya inlägg, har koll på maten jag lagar, min son och kompisarna vill gärna vara med på ett hörn, är nyfikna, frågar och pratar om kvällens mat ” vad ska ni äta
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
På vägen till Dalarna skulle det alltid stannas på någon vägkrog och ätas och ofta åts det en sorts panerad skosula med brunsås som "restaurangen" hade mage att kalla rödspätta med vitvinssås
