Servera med rostade grönsaker och lite av rabarberketchupen som sås. Krydda fläskkotletterna med salt och peppar, gnid in med olivolja och grilla dem över fin glöd tills de fått fin färg på båda sidor, men tänk på att grilla över direkt och ganska hög värme så att kotletterna får färg, men inte ligger för länge så de blir torra
Men börja med din tian och först av allt till den, tomatsåsen. Mycket av smaken på grönsakslådan kommer från tomatsåsen som ska puttra ihop och låta sig smakas av
Ta kastrullen från värmen och vispa ner klickar av det rumsvarma smöret till en tjock sås. Servera kotletter och sås med grillade tomater och färskpotatis
Grilladefläskkotletter med smörstekta salviablad och vindruvssås. Men nu fick de följa med hem och egentligen ville jag göra en körsbärssåstill dem men inga körsbär i butiken så det fick bli en sås på röda vindruvor istället
Mycket grillning blir det nu när våren är här vilket ju är härligt och gott, häromdagen blev det grillning av rostbiff i skivor, mycket gott, till det blev det sötpotatis i ugnen och en mycket lättlagad och god bearnaisesås (eller snarare en dippsås kanske)
