För den som behöver mer (läs Mannen) så passar risotton bra ihop med kyckling eller en färsbiff. Jag åt risotton med knaprig bacon och ärtor, fullt tillräckligt för mig
Jag har cannelloni, fullkornscouscous och arborioris - så någon typ av risotto blir det i alla fall i veckan och jag tar tacksamt emot tips på vad jag ska fylla mina cannellonirör med
Anna-Karin lagade den oftast med färdiggrillad kyckling och rökt skinka men. det går precis lika bra att göra risotton helt vegetarisk eller byta ut köttet mot t ex bacon istället
Men tillsammans med en god bit fisk eller kyckling blir det en fantastisk kombination. Som sagt, jag serverar risotto tillsammans med något annat så baconet kändes overkill för mig
Ingredienser 4 kycklingfiléer1 pkt bacon eller lufttorkad skinka1 gul lök1 vitlöksklyftasmör eller olja 2 dl risottoris 4 dl höns- eller grönsaksbuljong 1 lime 1 kruka färsk basilika 1-2 dl nyriven parmesansalt & pepparGör risotton såhär 1. Låt risotton koka ihop i ca 18 minuter 6. Krydda med flingsalt och pepparFixa kycklingen1. Linda kycklingfiléerna med bacon eller skinkan2. Ingredienser 4 kycklingfiléer. 1 pkt bacon eller lufttorkad skinka
Gör risotton såhär. Linda kycklingfiléerna med bacon eller skinkan. Fixa kycklingen. Låt risotton koka ihop i ca 18 minuter. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter på 225-250 grader 4 kycklingfiléer. 1 pkt bacon eller lufttorkad skinka. 2 dl risottoris
Tur att Johanna har haft en del marsvin när hon var liten och därmed blivit lite marsvins-blödig, för vi fick istället helstekt ecuadoriansk kyckling med risotto och blandade bönor
Här erbjuds allt från traditionell frukostgröt med ovanliga toppingar till matiga risottos. Jag satte mig på uteserveringen på den lugna och soliga gatan och beställde in ”Amalie’s eventyr”, vilket var kycklingfilé, skinka, champignon á la crème, bacon och en skiva vitt rostat bröd
Det blir en delikat puré som kan användas i buljong, soppa eller risotto. Det här är en contorno, ett tillbehör, som passar bra till exempelvis helstekt kyckling
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Det är lika fel som att dricka en cappuccino efter maten eller äta kyckling tillsammans med risotto. I denna carbonaran bytte jag ut bacon till lax, och smaksatte det hela med färsk mynta
