Rökt sikröra recept

Svartbröd med röra på rökt sik

Här kommer det ett recept på en underbart god sikröra som passar bra både som aptitretare eller vickning, helst tillsammans med svartbröd men även kavring fungerar bra

Rödingröra med tunnbröd

På somrarna brukar vi handla nyrökt sik på Skatans rökeri utanför Sundsvall. De har även en sikröra som är god att äta på en bit tunnbröd
Rökt sik, löjrom och nypotatis i en somrig sallad till midsommar!

Rökt sik, löjrom och nypotatis i en somrig sallad till midsommar!

Röktsikröra på canapé botten och en nypotatis-salladmed löjrom, senap och ruccola. 200 g rökt sik100 g löjrom1 gul lök1 msk hackad gräslök½ gurka i fina strimlorHandfull ruccolaNågra nypotatisar, ca 3-4 st per person2 msk stark senap½ dl creme fraiche2 msk majonnäsSaften av en citron1 msk hackad dillSalt och peppar4 st brödskivor2-3 msk Rypsolja. Bon appetit 200 g rökt sik
Frälst på sik!

Frälst på sik!

Röktsikröra med kaviar och pestogravad sik och en tomat salladSmaker från Aketun, Telemark. Blanda samman med den rökta fisken, den gravade siken hackar du grovt och blandar ner i smeten tillsammans med sikrommen, kom ihåg att ta undan en del till dekoration

Match made in heaven

Allra godast är nog röktsikröra (smulad rökt sik med creme fraiche och gräslök) som man brer på skivor av malaxlimpa