Igår blev det bakadpotatis med en smarrig räkröratill middag. Men gör gärna lite extra än vad som går åt så har ni till frukost eller brunch dagen efter
Jag brukar alltid göra samma räkröratillbakpotatisen, använder mig av gräddfil/lätt creme fraiche istället för majonäs eftersom jag aldrig har gillat det
Kryssa potatisarna och tryck till så att de öppnas. Servera dem med räkröran och en god sallad. Skrubba bakpotatisarna, torka dem och pricka dem lite runt om med en potatissticka eller vass liten kniv
Jag tyckte det blev gott men räkröra toppar fortfarande. En standard rätt när jag åker till gekås i Ullared är nästan alltid bakadpotatis som är så gott
