Gröp ur tomaterna och finhacka köttet. Gårdagens mat kom från den listan, nämligen pulledpork. Däremot valde jag tillslut inte pork utan beef, nötbog för att vara mer exakt
Pulledpork. 10 mogna finhackade körsbärstomater. Krossa alla hela kryddor i en mortel och blanda med muscovadosugar och de malda kryddorna till en rub
Italiensk pulledpork. Jag antar att man kan kalla det det. Fläskkarré som får lagas så länge att köttet faller isär, fettet ger extra smak och saftighet
Pulledpork görs vanligtvis på FLÄSKkött men då jag bunkrat upp med NÖTbog i kylskåpet bestämde vi att använda det istället, det är ett mycket magrare kött – vilket gör att det lätt blir torrt
