Potatissallad mannerström recept

Piggvar som Leif vill ha den

 Servera fisk och potatissallad tillsammans med senapshollandaise. Senapshollandaise – Länk.   Sätt ugnen på 150º

Smörrebröd med rökta räkor

Arrangera potatissalladen och räkorna på rågbrödet. Receptet kommer från ”Mannerströms skaldjur (Prisma) av Leif Mannerström

Leif Mannerströms potatissallad.

Strö den över potatissalladen. Skrubba och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, var noga så att den inte blir överkokt