Smörsås såg jag att Leif Mannerström gjorde på tv-programmet Sveriges Mästerkock förra veckan och tyckte det lät spännande, smör och sås, vad kan gå fel
I tv-programmet "Sveriges mästerkock" gjorde Leif Mannerström en torskrygg med en sandefjordsås som såg jättegod ut och det var därför jag bestämde mig för att prova att göra den här
Receptet hittade jag i Leif Mannerströms bok Husmanskost men jag modifierade det lite grann eftersom jag inte hade allt hemma och det blev hur bra som helst
Vi hade en lättrimmad torskrygg på våra tallrikar men du kan ha t. Vi trodde oss tro att det var herr Mannerström, fråga oss inte varför men kanske beror det på att vi förknippar honom så starkt med fisk och såser
Rimmad torskrygg med vårprimörer, ramslöksolja och tryffelkrutonger. "Den elegantaste uppläggningen i programmets historia", konstaterade jurymedlemmen Leif Mannerström i finalen
Och en definitiv anledning att besöka Hötorgshallen på fredag, inte bara kan du köpa hem den godaste aiolin i Stockholm utan även få tips på dem perfekta innertemperaturen i din ugnsbakade torskrygg av Crister själv
En fräsch vårmeny med insperation från Leif Mannerström, tack Leif för en underbart god sås. Stekt torskrygg med Sandefjordsmör a´la Mannerström, men lite smalare 15 propoints. 600 gram torskrygg. Stekt torskrygg med Sandefjordsmör a´la Mannerström, men lite smalare 15 propoints 4 portioner. 600 gram torskrygg
4 bitar torskrygg (finns odlad torsk av hög kvalitet). Pommes Anna (kan göras dagen innan). Blanda den skivade potatisen med smält ankfett eller smör och smaka av med salt och peppar
