Oftast serveras någon festligare potatis till som potatisfondant, pommes Anna, saltkokta potatisar eller liknande men en även en risotto passar fint till
Karin valde panerat ankbröst med potatisfondant, inlagd rödkål och skysås och jag valde hälleflundra med örttäcke, perfekt Pommes Anna, smält smör, druvor och haricot verts
Nu ska det vara mer gormétmat med konstiga/o-utalbara namn som exempelvis brässerad potatisfondant, blancherad potatispuré och kanske sauterade potatisflingor
Smörj 2 st konditorformar med olja, har du inte det kan du laga dina potatisfondanter i tex, kaffekoppar som tål ugnsvärme, enda nackdelen är att du kan inte stjälpa upp dina fondanter ur kopparna så bra, du måste lirka dem lös ur kopparna medan konditorformarna släpper mycket bättre då det är så att säga bottenlösa
Det här är i grunden en kylskåpsrensningsmiddag. Jag hade en ynklig bakpotatis, några morötter, lite överbliven riven ost och en skvätt grädde i frysen och jag ville så gärna göra en god vegetarisk rätt
Smörstekt laxrygg vilande på en fänkåls/sparrispyttmed en potatisfondant och blomkålspuré naperadmed en Nordisk pestoDu kan be att få din laxrygg utstyckad i affären eller så kan du givetvis göra det själv och samtidigt ta till vara alla det bortskurna putsresterna och ben delarna till att koka din egna fiskfond på, vilket jag givetvis rekommenderar att man gör
Citronbakade potatisfondanter. Recept. minna. ons, 2013-07-31 21. 32. 90min. (2). Lägg brödet i frysen, sätt ugnen på 225° och lägg pilgrimsmusslorna på ett papper, så de får vätska av sig
Och med den historien så bjuder jag (matbloggaren-som-kan-klättra-på-bussväggar-precis-som-stålmannen-i-svart-och-vitrandiga-björnbuse-trosor) på ett fint recept på riven potatisfondant
