Portergryta på älg morötter recept

Portergryta

Portergryta

Blir jättegod älgkött, men går även att använda nötkött tex högrev, fransyska eller grytbitar. Passar perfekt som söndagsmiddag så här hösten
Mustig portergryta på älgkött

Mustig portergryta på älgkött

Låt den hackade löken fräsa med slutet. Häll porter och buljong. Låt den också koka med slutet. Den här rätten bygger smakbrytningen mellan geléns sötma, vinägerns syra och gräddigheten från crème fraiche
Portergryta

Portergryta

Jag har inte lagt ut så mycket recept sistone eftersom jag misstänker att de flesta som läser bloggen inte gör det för receptens skull, (men jag kan garantera att det bara är de allra bästa recepten som hamnar här

Portergryta

Gör en redning vetemjöl och vatten. Skär skalad lök och morötter i klyftor och bitar. Varva ner köttet i en gryta med lök, morötter och kryddor