Per morberg äppelmos recept

Per Morbergs hemlagade äppelmos

Per Morbergs hemlagade äppelmos

Lyft ur äppelbitarna och lägg i en kastrull tillsammans med 2 dl vatten (1 dl vatten per kilo äpplen) och låt koka upp under lock i ca 15 minuter
Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fläskkarré 800 gram fläskkarré , utan ben 2 msk rapsolja 2 st äpplen , syrliga 250 gram palsternacka(or) 200 gram morötter 1 st gul lök(ar) 1 st lagerblad 5 dl grönsaksbuljong , (5 dl vatten+ 2 msk grönsaksbuljong) 0 st salt 16 st katrinplommon , 8+8 st 0 st svartpeppar Gräddsås 0 st salt 2,5 dl vispgrädde 5 dl steksky 1 msk japansk soja 0 st svartpeppar Tillbehör 0 äppelmos 1 förpackning gröna ärtor , ca 250 gram 1 kruka(or) färsk persilja , hackad Köp receptet Näringsvärde Kcal
Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Plommonspäckad fläskkarré à la Per Morberg

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fläskkarré 800 gram fläskkarré , utan ben 2 msk rapsolja 2 st äpplen , syrliga 250 gram palsternacka(or) 200 gram morötter 1 st gul lök(ar) 1 st lagerblad 5 dl grönsaksbuljong , (5 dl vatten+ 2 msk grönsaksbuljong) 0 st salt 16 st katrinplommon , 8+8 st 0 st svartpeppar Gräddsås 0 st salt 2,5 dl vispgrädde 5 dl steksky 1 msk japansk soja 0 st svartpeppar Tillbehör 0 äppelmos 1 förpackning gröna ärtor , ca 250 gram 1 kruka(or) färsk persilja , hackad Köp receptet Näringsvärde Kcal
Vegetariska revbenspjäll

Vegetariska revbenspjäll

Efter mitt sedvanliga runtgooglande efter och jämförandes olika recept på ”glaserade revbenspjäll” så fastnade jag för PerMorbergs variant – helt enkelt för att det var det mest komplicerade och jag råkade ha i stort sett alla ingredienser hemma
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Ett recept från PerMorbergsbokMorberg lagar husmanskost. Servera köttet med grönsaker och katrinplommonen från stekningen, gräddsåsen, gröna örter och äppelmos
Älgstek

Älgstek

Det är helt efter PerMorbergs recept, vi plockade bara bort rödvinet. Supergott. Den serverades med potatisgratäng,gräddsås av skyn, äppelmos och vinbärsgelé