Efter mitt sedvanliga runtgooglande efter och jämförandes olika recept på ”glaserade revbenspjäll” så fastnade jag för PerMorbergs variant – helt enkelt för att det var det mest komplicerade och jag råkade ha i stort sett alla ingredienser hemma
Ett recept från PerMorbergsbokMorberg lagar husmanskost. Servera köttet med grönsaker och katrinplommonen från stekningen, gräddsåsen, gröna örter och äppelmos
Det är helt efter PerMorbergs recept, vi plockade bara bort rödvinet. Supergott. Den serverades med potatisgratäng,gräddsås av skyn, äppelmos och vinbärsgelé
PerMorberg. Strö över sköljd hackad persilja över köttet. Servera den plommonspäckade fläskkarrén med grönsakerna och katrinplommonen från stekningen, samt gräddsås, gröna ärtor och ev äppelmos