Jag använde mig idag av olivoljan och balsamvinägern ifrån Glenn Strömbergs collection som jag fick häromdagen och båda två var mycket goda i smaken, vinäger var mild och god, inga färgämnen tillsatta vilket det är i dom allra flesta andra balsamvinägrarna
Idag fick halloumiosten vara med i en varm pastasallad tillsammans med kantareller och avokado. Pressad saft och skal av en citron 1 msk balsamvinäger 1 ½ msk honung Nymalen svartpeppar Keso- och vitlöksröra 2 dl keso 4 msk philadelphiaost vitlök & örter Koka pastan och häll av vattnet men håll den varm. 1 msk balsamvinäger
En pastasallad med smaker från Medelhavet. Vid servering smakar du av pastasalladen med ev. Blanda en vinegrette på 0,5 dl vit balsamvinäger och 1 dl olivolja. 0,5 dl vit balsamvinäger
Till min pastasallad igår kväll hittade jag emellertid på en "tunn" dressing utan någon vinäger eller olja, men som blev jättegod och smakade en hel del
