Pajdeg. Den här pajen gjorde jag med mina sista sommaräpplen som jag räddade från att falla till marken oanvända, vilket var ödet för den resterande skörden
Riv mandelmassan och blanda den med äggen och mjölken. Nagga med en gaffel. 1250 g mandelmassa. 1Blanda samman ingredienserna till pajdegen. 1Tryck ut den i en form med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter. 1Servera gärna med vaniljsås eller lättvispad grädde
Glöm det dåliga samvetet och gör den här bärpajen med just mandelmassa i pajdegen. Den påminner lite om en rabarberpaj medmandelmassa och citron som jag bloggat om tidigare
Pajdeg. Servera med en god vaniljsås eller glass. Smulpaj går alltid hem och fyllningen i denna variant består av lingon, blåbär och äpple (du kan dock välja vilken frukt/bär du vill) och smultäcket innehåller bland annat saffran och mandelmassa
Pajdeg. Täck med bakplåtspapper efter halva tiden så att aprikoserna inte blir brända. Blanda majsmjöl, grovt riven mandelmassa och rumsvarmt smör till en deg
Gör pajdegen och tryck ut den i en pajform. Rör ner äpple, mandelmassa och citronskal. Pajdeg. Ställ pajdegen svalt 30 minuter. 100 g grovriven mandelmassa
