Stjälp försiktigt upp degen på en plåt täckt med bakplåtspapper. Receptet är baserat på bovetemjöl som är naturligt glutenfritt, milt för magen och är basiskt
På morgonen blandar du ner chiafrön samt salt och mixar med mixerstav så slätt du önskar. Jag börjar alltid på kvällen så kan jag äta nybakt brödpå morgonen
Pofiber – är mjöl som är gjort på potatis men det är ändå väldigt lågtpå kolhydrater. När jag äter bakverk med mycket socker och som är bakat på vitt mjöl, så känner jag mig ofta seg och hängig efteråt
Ta sedan ut den på bakbordet och jämna till den till ett runt fint bröd. Durramjölets användningsområden och bakegenskaper påminner om att baka med havremjöl, men givetvis skiljer sig smaken åt
Vegankost kan utan medvetenhet lätt bli lågt i proteininnehåll, så det är en bra idé att för det mesta basera sina huvudmåltider på ingredienser som linser, kikärter och tofu
Vegankost kan utan medvetenhet lätt bli lågt i proteininnehåll, så det är en bra idé att för det mesta basera sina huvudmåltider på ingredienser som linser, kikärter och tofu
Att baka glutenfritt är lite krångligare då det är svårt att få bakverk och bröd att hålla ihop. Oftast kan man byta ut vetemjöl i recept mot bovetemjöl, dinkelmjöl (ej glutenfritt), fullkornsmjöl (ej glutenfritt), rismjöl och quinoamjöl, medan man måste justera mängden om man vill använda havremjöl, sojamjöl, kikärtsmjöl, kokosmjöl osv då dessa mjölsorter har en tendens att absorbera mycket vätska och "torka ut" bakverken
Carob innehåller mindre fett än kakao och kommer från Johannesbrödträdet. ”Matfusket” har tagit sig tiden att skriva ihop en lista på matvaror som uppfyller våra krav och följer de riktlinjer vi satt upp med så lite tillsatser som möjligt och som vi anser vara mer hållbara alternativ
