Nurnberger korv recept

Nitritfri tysk korv med stuvad vitkål

Chark med hög kötthalt (Lidl). Gav inte upp leta efter charkuterier med hög kötthalt. Helst utan socker och helst nitritfri

Mat

Vad ska vi ha till grillat?

Sugen på någonting grillat slänger man några korvar eller en flintastek på grillen, andas in oset och inväntar stunden då maten fått rätt temperatur och färg

OSKARP MASK

Bratwurst med mos och äppelchutney

Korv. Grilla korvarna eller stek dem i en panna till de fått en brun färg. Potatismos. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten

Recept.se

Intervju med Stefan Bede

Denna veckans intervju går i korvens tecken. För er som inte följer ”Råd och recept vid korvtillverkning” gör det

Svendsens

Nürnberger med stuvad brysselkål och smörstekt grönkål

Lite Till det här receptet har jag valt att äta Nürnberger rostbratwurst, men det går ju utmärkt att ha prinskorv om ni skulle ha det kvar sedan jul

Glimten i grytan

27 April Original Nurnberger bratwurst

Hittade några nya sorters korv när jag var på flygis i Norrtälje. Blev bjuden på middag igår, så hade ingen matlåda till skolan idag, så slängde därför ihop lite korv och stekt potatis

Mat 365

Choucroute

Ett knippe Nürnberger bratwurst (eller annan god korv, aldrig något från Scan. Stek korven i lite ankfett

Hunger Howls