Vi drack först vinet tillmaten och sen till snacks medan vi spelade spel. Här i Danmark köper man ju vin i matbutiken, vilket är trevligt och något jag är van med från England och Kina
Jag har druckit chianti, amarone, ripassos, zinfandels och syrahs lika mycket som vilken annan mat- och vinälskare som helst och inte känt mig ett dugg missmatchad
Med sylt eller något ”matigare”. Våffeljärnet som jag har använt till denna artikel är → detta dubbeljärn från Åviken och det är sjukt smidigt med ett dubbeljärn måste jag säga nu när jag testat
Mixa ingredienserna till avokadodressingen med stavmixer eller matberedare med knivar. Till detta drack vi en väldigt god, mjuk och bärig Zinfandeltill ett mycket bra pris
Tillsätt sedan de krossade tomaterna, hackade oliver (glöm inte att kärna ur) och kryddorna. Tomatsås. Till vinet drack vi ett vin som heter SomeZin Zinfandel från Kalifornien
I fredags blev det enkel men väldigt god mat, nämligen lammracks. Testade ett gott vin till, ett amerikanskt vin som funkade bra till lammet och väldigt bra som sk "snackvin"
Fortsatte med glatt humör att handla mattill fredagsmys, och det blev en skön mix av sallad, fänkålssalami, camembert, gruyere och en klassisk bruschetta, Suveränt gott, och inte blev det sämre av att det fick sällskap av (ett par) glas vin zinfandel rosé blandat med bubbelvatten och med frysta bär som isbitar
Gott som plock före maten, eller efter middagen, eller närsomhelst när man behöver glädje. Hyser stor kärlek till créme fraiche och ser alltid till att ha detta i kylen
Jag hade en färgglad sallad till, och en klick matyoghurt. Fantastiskt god och rolig mat. Forma till biffar och fördela på en plåt med oljat bakplåtspapper
Tillsätt vin, kycklingbuljongtärningar, kryddor, tomater, vatten och linser. Vi har ”billiga veckan” hos oss denna vecka och det är både intressant och utmanande att laga mat så billigt man bara kan
Vi var ganska bestämde med våran Tapas så vi behövde inte tänkte så länge vad vi skulle äta för mat och att bestämma vin överlät Madde till mig för hon har inte så stor koll och det har inte jag heller egentligen men lite mer kunskap kanske jag har och bestämde ganska fort att vi skulle ha ett Zinfandel vin då det är ett av mina favoritviner
300 g hallon 4 dl rödvin (t ex Zinfandel eller annat fruktigt vin)3 dl vatten 2 dl socker 1 kanelstång 3 msk maizena majsstärkelse ev mangosorbet eller vaniljglass till serveringKoka upp hallon, vin, vatten, socker och kanelstång
En box är utmärkt för det stora kalaset eller att ha till hands i kylen vid matlagningen. Mat & Dryck. En riktigt bra gjord zinfandel för priset, det måste tillstås
