Nu är det dock dåligt med sån mat för jag har ätit upp allt och det är helt slut på nödlådor. Min frys brukar alltid innehålla lite "nödmat" som jag kan ta med till jobbet då det inte finns något nylagat i kylen
Nyskördad vitkål, kryddig köttfärs, lagrad ost, len grädde, mjukost med örter och rött rött vin. Stek sedan köttfärsen, och när den har fått fin färg blandar du kål och kött
KöttfärssoppaChili con carnePastagratängKöttfärsbiffarmed rotsaker. Studentmatochensamhushållsmat. Maträtterna går bra att frysa, men klarar sig i kylen hela veckan, om man inte vill frysa in dem
Det bästa är så klart att man har matmed sig till jobbet, om man inte glömmer den i kylskåpet. Inte för att jag sitter och knaprar kål på fredagsmyset, men i matoch som tillbehör är det riktigt gott
Tomatpuré. Smaka av med salt och peppar. Bryn köttfärsenoch tillsätt strimlad vitkåloch tänad lök. Låt fräsa en stund, tillsätt de övriga ingridienserna och koka till vitkålen blivit mjuk
I vilket fall så lär jag kunna ta medmatlåda på lördag när jag jobbar. Bryn köttfärsenoch blanda i de krossade tomaterna, oxfond, vitlöksklyftor och vatten, låt puttra några minuter, salta och peppra
Hacka lök, paprika ochtomater i små bitar. Strö över paprikapulvret och låt det fräsa med. Rör ner lök ochköttfärsoch bryn en stund till, rör så att färsen sönderdelas
Lägg en dryg matsked tacokryddad köttfärsröra på rundlarna, pensla halva kanten med vatten och vik över den andra halvan, tryck till kant med mjölad gaffel
Rör ner tomaternaoch smaksätt med vin, såser, salt och peppar. Då tänkte jag att det kunde passa fint med två exempel på riktigt god LCHF-mat, som passar för en rivstart om Du tänker lägga om kosten just idag
Kikärtspasta medtomatoch grönkål. Texten handlar inte bara om högtiderna och mina tips inför dem, utan ger också inspiration till mat, dryck och vanor för hela vintern
