Älggryta Bourguignonne Receptet är inspirerat av ”Mannerströms Viltkokbok”. Fortfarande skördas frukterna av höstens jakt på hjort och älgwinendine.se
Råbiff/ Tartar på älg En klassisk kryddning från Mannerström på Recept. Har under lång tid funderat på att göra egen råbiff, vilket även ofta kallas Tartar, på älgRecept och reflektioner kring mat
Gorgonzolaspäckad älgfilé med rotfruktsrösti Recept på älgfilén kommer från Mannerströms viltkokbok. Igår blev det älgfilé från höstens första fällda älgSmått & gott
3-rätters meny till farmor och farfars 140-årsfest - recept på gorgonzolaspäckad oxfilétournedos Receptet var första gången vi testade och det blev mycket lyckad, det är tydligen ursprungligen ett recept av Leif Mannerström som Flora klippte ut från DN för flera år sedan Par i matlagning
Julköttbullar med älg Recepten är inspírerade av lite olika Mannerström recept. Vill naturligtvis bidra till julbordet med lite älgköttbullarRecept och reflektioner kring mat
