Färsbiffar fungerar för det mesta och för de flesta i familjen. Nötfärsbiffar1 kg nötfärs. Blir dessutom ofta några över och fungerar då utmärkt som snabbmat vid lata och stressiga dagar
En vanlig färsbiff kan lätt bli torr och tråkig, men om du lägger lite champinjonstuvning och en ostskiva på, så har du snabbt trollat fram en mycket god och lite lyxigare rätt
Det finns namn för allt tydligen. Potatis som stuvas extra lyxigt blir potatisotto. Receptet har jag haft i mina gömmor i åratal, ett klipp från en Allt om Mat-tidning men aldrig provat förrän nu
Även färsbiffar i alla varianter. För många år sen var jag hembjuden hos en arbetskamrat. Hon bjöd på denna såsen och det är en återkommande favorit här hemma
Men först ut kommer här ett recept på färsbiffar som jag lagade idag. )Färsbiffar med getostyoghurt4 portioner500 g nöt- eller lammfärs2 äggulor1 tsk salt1 krm svartpeppar2 tsk dijonsenap1 vitlöksklyfta3/4 dl mellangräddeSås2 dl turkisk yoghurt100 g chèvreBlanda färsen med äggulor, salt, peppar, senap och pressad vitlök
Idag blev det färsbiffar, nästa gång blir det nog kycklingklubbor. Citrondoftande färsbiffar4 portioner400 g blandfärs1 ägg2 msk mjölkrivet skal från 1/2 citron1 riven vitlöksklyfta1 tsk salt1 krm svarpeppar1 msk olja1 msk smörBlanda alla ingredienser i en bunke
På kvällen ställde jag mig och gjorde färsbiffar och därefter blev det 22. Jag har börjat ta kontroll över mitt liv igen – för jag är så trött på att vara trött
Köttbullar och färsbiffar brukar ofta uppskattas av barnfamiljer, när barnen är riktigt hungriga och maten måste fram extra snabbt så kan du kombinera såsen med färdiga köttbullar
