Kokt torsk med äggsås är en gammal klassiker som står sig även idag. Det var väldigt länge sedan jag gjorde den rätten, men när ena dottern plötsligt önskade sig just det till middag så blev det renässans
Den här gången använde jag koncenverade champinjoner, men rätten blir ju lite lyxigare med färska. Vi serverade pannan med spagetti, men den kan säker göra sig fint som tillbehör till kött/fågel- eller fiskrätter också
Jag såg en bild av den på en tidning som sedan fick följa med hem och då vi under ett par lyxiga dagar blev bjudna på mat var det helt öppet att laga vad som helst utan tanke på ingrediensernas kostnad
Det är inte varje dag jag har snittblommor på bordet, så just nu känns det riktigt lyxigt. Idag lagade jag till en enkel fiskrätt som visade sig vara väldigt god
Lyxigfiskrätt på en måndag, YESS. När jag väl började komma in i att rimma min torsk och insåg hur fantastiskt god den blev utan någon ansträngning, hade jag svårt för att sluta
Det är en maträtt som är perfekt att bjuda på också för den smakar riktigt lyxigt. Har ni dessutom som jag svårt att komma ihåg att ta fram frysvarorna i tid så att de hinner tina så är den här fiskrätten perfekt, fiskblocket ska tas direkt från frysen när man börjar tillagningen, sen kokar man upp såsen och häller den över fisken och så in i ugnen
Börja med att skala potatis och palsternacka och koka ca 20-25 minuter. Koka upp 2 liter vatten med 3 msk salt och en skalad citron i tunna skivor i en rymlig kastrull eller panna
Kassen innehöll 1 fiskrätt, 1 vegetarisk, 1 kötträtt och en 1 kycklingrätt. Om ni är sugna på att få hem Middagsfrids Barnkasse (745 kr/lev) så får ni just nu två lyxiga Fiskars Muminsaxar i välkomstpresent (värde 300 kr) om ni skriver i "MATSTUGAN" som kampanjkod
