Den här desserten av Leila Lindholm är lösningen för dig med sötsuget på plats och aningen för många pepparkakor kvar i skafferiet från julens firande – en så kallad frozen cheesecake med pepparkaka
Smält vit choklad i ett vattenbad och rör ner den i cheesecakesmeten. Man kan täcka cheesecaken med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska bli för bränd
Cheesecakesmet. Kyl cheesecaken och servera kall. 1Cheesecakesmet600 g Philadelphia 1 förp Kesella 10 % 1 dl strösocker 1 dl maizena 1 vaniljstång (endast fröna) 4 ägg, ekologiska 1 dl vispgrädde 200 g vit chokladSätt ugnen på 175 grader. Grädda cheesecaken i mitten av ugnen i cirka 1 timme
Jag har grundat med Leilas recept och ändrat en del på det för att få det som jag vill ha det. Så jag gjorde något jag inte gjort på väääldigt länge, frusen cheesecake
Receptet är snott av Leila. Cheesecake är ju en av mina favoriter. Bor du på öarna kan du ikväll bege dej till Lille Skutt, där serveras tre cheesecakes som jag bakat
//Leila. Kakan som jag fick med mig hem från Ekoland var (jag har i skrivande stund hunnit äta upp den) en cheesecake gjord på kvarg, soja yoghurt och agavesirap