Här är ett enkelt recept på gravad fisk som jag använt på många restauranger. Tillsammans med mängder av ägg, ostar, smör, lax, räkor, lamm och annat som hör Påsken till, blir det inte så höga kolhydratvärden på det stora hela
Enkelt och mycket gott för de av oss som uppskattar fisk rå eller lätt gravad. Till förrätt åt jag denna fisktartar på lax och torsk med smak av citron, koriander och chili
Jag fick med mig gravadlax hem från mamma så till första maj så valde jag att röra ihop en ny förrätt (fast vi åt den som huvudrätt, i brist på bättre fantasi )
Använde dock kallrökt lax istället för gravad. Laxröra. kallrökt lax. 100 g hackad kallrökt lax. Källa för receptet jag gick efter hämtades från LCHF-magasinet Allt om LCHF 6/2016
Sill, lax, ägg och lite annat och sen jordgubbar till efterrätt, eller. lufttorkad skinka gjorde jag en italiensk lchf-paj eller omelett om ni hellre vill det
LCHF TOAST MED GRAVADLAX OCH PEPPARROTSOST. Allt enligt LCHF. gravadlax. När gamla beprövade och andra nyupptäckta muskler värker och magen är tom behövs det bra påfyllning och på vår skogshuggarmeny fanns det bland annat gravlax smörgåsar, grillad korv, zucchinisallad och kladdkaka till kaffet