Lax i ångugn recept

Lax med dillhollandaise

Lax med dillhollandaise

Gnidinlaxeniolivolja, salt och peppar. Lågtempererad lax. Med inspiration från Tom Sjöstedt lagade vi en god helglunch

Röding

Rödingfilén kan bytas mot lax eller havskatt. Det går utmärkt bra att tillaga en hel rödingiångugnen

Asiatisk lax eller laks

Ånga under tiden morotsstavarna och sockerärtorna, gärna iångugn, annars i ångkokare eller koka dem helt enkelt i kastrull

Inspirationskväll med norsk laks!

BLOGGINLÄGG, FISK & SKALDJUR, LAX.  Jag gav migtill och med på vågstycket att för första gången använda en ångugn för morötterna och sockerärtorna