En riktigtfin huvudrätt som inte är överdrivet svår att laga. Lägg upp i en ugnsfast form. Lägg rödingfiléerna ovanpå varandra med skinnsidan upp på någon av dem
Detta har också fördelen att vara en, inte bara god rätt som ser liteproffsig ut, den är dessutom himla enkel att laga (om man klarar att ta bort skinnet på fiskeni alla fall)
Det gjorde att vi spontant bestämde oss för att laga maten tillsammans. I lördags träffade Mattias på syrran på affärn och det visadesig att även dom hade planerat att äta röding - precis som vi
Tillagarödingeni nedre delen av ugnen. Jag villei stället ta tillfälleti akt att dela med mig av den enkla, goda röding jag lagade den där kvällen för ett år sedan
Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det intefunnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariskamiddagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat ikorvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom intei Norrland när jag var liten
Jag var barnvakt hos en god vän och skulle lagamiddag. Eftersom barnen älskar fisk och svamp, så hade hon tagit fram kantareller, några rödingar och en öring ur frysen
Den består av röding som man tillagariugn, en ljummen äppel och gurksallad och en smörsås och det var hur gott som helst, vi kommer att laga den här rätten många fler gånger
När jag började att laga tarteletten i lördags seneftermiddagvisste jag inte att jag skulle få ett sms med invit om middagtillsammans hos vänner men en god paj funkar till det mesta ju och i lördagskväll agerade tillbehörtill stekt röding
Igårlagade jag denna rätt som jag hittadei kokboken "Stora kokboken - Hushållets uppslagsbok i alla matfrågor"Det var supergott men det var liteomständigt att laga, jag har därför skrivit om receptet något och hoppas att det blir lättare för er som vågar er på att laga denna fiskrätt
