En favoriträtt på helgerna här hemma är lyxiga rullader. Rulladerna tar en stund att göra, men det är en perfekt maträtt en söndag, eller när man har gäster
Ta upp rulladerna ur grytan. Lägg lite av det hackade på mitten av varje lövbiff. Rulla ihop lövbiffen till ett paket och fäst ihop det hela med tandpetare
Bryn rulladerna väl runt om och lägg dem i en gryta. Ta upp rulladerna. 8 lövbiffar. 11 tsk ljus dijonsenap. 18 lövbiffar salt peppar. 2 dl buljong 1 dl grädde 1-2 tsk kinesisk soja 1 tsk ljus dijonsenap arrowrot, och vatten persilja, hackadFräs lök och svamp i matfett tills vätskan kokat in
Lövbiff (de platta rulladerna), champinjonröra, bea och tomater. Och ett litet hopp framåt, kryddor, persilja, kokosolja och Dijonsenap - väntar på att bli stekt
4 900 g fast potatis Rullader ca 500 g lövbiff salt peppar 2 msk dijonsenap tandpetare 1 msk smör 2 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl vatten 1/2 köttbuljongtärning 1/2 msk majsstärkelse 1/2 kruka oregano Grönsaker 200 g snackmorot 150 g sockerärtor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Vänd rulladerna i mjöl och bryn dem i smör så att de får fin färg runtom. Tillsätt vatten och kalvfond och låt rulladerna puttra långsamt ca en timme eller tills köttet känns mört
Dessa har jag fyllt med dijonsenap, emmentalerost och flatrökt skinka. Jag köper lövbiff i storpack och gör ofta rullader på hälften och strimlar hälften och fryser in till biffgrytor