Jag toppade med en röra gjord på lättkvarg, osockrad äppelmos & lite steviaströ. Det är fredagskväll, en kväll då många vill äta något extra gott, därför tänkte jag dela med mig av denna otroligt goda och lättgjorda kladdkakan som bara tar 2 minuter att göra i ordning. äggvita från 1 ägg. Blanda allt tillsammans i en skål till en tjock degliknande röra, klä skålen med plastfolie om du har, fungerar säkerligen lika bra utan, in i micron på full effekt i ca 45 sekunder
Plötsligt stöter vi på ett buskage fullt med solmogna vildhallon som bara ber om att få plockas. Idag gick vi på promenad efter att vi hämtat tidningen
Sätt ugnen på 175 grader. Knäck och dela äggen i vitor och gulor. Dela chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret i mikrovågsugn eller vattenbad i ugnen
Värm upp grädden i en kastrull bara precis tills den är påväg att börja koka. Blanda ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke bara precis tills att de går ihop till en jämn smet
På fredagkvällen bjöd vi på grillbuffé med kladdkaka till efterrätt. Baren var helt enkelt det där långbordet som jag nämnde tidigare där det dukades upp diverse glasbrukar som vi både köpt online och samlat ihop under året, mängder med isbitar, mynta i träbackar, bär, skurna lime och citronskivar, pressad lime och citron på flaska, äggvita i glasflaskor, diverse alkoholhaltiga drycker, juicer, sodavatten och allt annat som behövs för att blanda drinkar med eller utan alkohol
Gluten- och laktosfri kladdkaka (receptet är hämtat från allergimat. Är tacksam för om det bara är människor som tror på andlighet och den andra sidan som hör av sig
Men eftersom det bara är skum påkladdkakan så fick den heta Skumbollskladdkaka. I Jönköping så brukade vi åka till torget på lördagar och köpa en ask med gammaldags skumbollar, ni vet såna där det inte är något kex i botten utan bara skum
