Det jag tycker gör kakan så extra god är kombinationen av choklad, söt kolasås och saltajordnötter. Kladdkaka är ju alltid rätt, och den här varianten blev så god att den känns alldeles extra rätt
Dagen till ära gjorde jag en kladdkaka efter Roy Fares recept, med marshmallows och jordnötter. Jag har dock en absolut favorit, förutom den traditionella kladdkakan och den är med kokos, recept HÄR
100 g smör300 g mörk choklad4 st ägg½ dl fruktsocker1 krm salt½-1 dl saltajordnötterSätt ugnen på 175 grader. Häll smeten i en smord och bröad form, strö över jordnötterna och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. ½-1 dl saltajordnötter
De saltajordnötterna bryter av mot chokladens sötma, perfekt konbination. Jag är svag för Snickers och den här mumsiga kladdkakamedjordnötter påminner om Snickers
Servera kakan kall med vaniljglass. Häll smeten i formen och strö över jordnötterna. Ta en rund form ca 22 cm med löstagbar kant och spänn fast ett bakplåtspapper i botten. 3/4 dl grovt hackade saltajordnötter
