Key lime paj maräng recept

Key lime pie med maräng

Key lime pie med maräng

Klicka på över limefyllningen och ställ in hela pajen i ugnen. Häll den sedan i pajskalet och ställ det kallt tills marängen är klar
Key lime paj

Key lime paj

Den påminner något om min citronmarängpaj, fast utan maräng och istället för citron innehåller den lime som ger en mindre syrlig och mer rund smak
Key lime pie

Key lime pie

Jag gjorde italienska maränger av vitorna och garnerade pajen med dessa, samt vispad grädde och pudrat florskocker
Key lime pie med marängtäcke

Key lime pie med marängtäcke

Pajen vi pratar om är en amerikansk kändis vid namn Keylime pie, säkert har du hört talas om den tidigare, som görs på kondenserad mjölk, äggulor och limesaft
Krämig Key Lime Pie

Krämig Key Lime Pie

Tryck sen ut i pajform. Jag föredrar den lite extra syrlig då det är maräng i kombination. - Blanda mascarpone, vispadgrädde, curd, limejuice, rivet skal, vaniljsocker, äggula väl i en bunke
Key lime pie med marängtäcke

Key lime pie med marängtäcke

Bred marängen över pajen. Häll krämen i pajskalet. Blanda kondenserad mjölk, äggulor och limesaft i en rostfri bunke
Key lime pie med passionsfruktsmaräng

Key lime pie med passionsfruktsmaräng

Spritsa (eller smeta) ut över din limepaj. Istället för att servera den med grädde som jag gjort innan använde jag äggvitorna jag fick över från pajen till att göra en passionsfruksmaräng
Key Lime Pie

Key Lime Pie

Många tror att en KeyLime Pie är som en cheesecake och ibland görs den visserligen mer som en cheesecake, men egentligen har den mer likheter med en crème brûlée – helt enkelt en gräddig crème som smaksatts med lime i stället för vanilj och har en knäckig pajbotten i stället för ett avbränt sockerlager
Key Lime Pie

Key Lime Pie

Jag har även gjort den i en vanlig pajform med marängtopping, se bild längst ner. Även om denna lilla paj är väldigt söt pga den kondenserade mjölken balanseras sötman bra av limen
Key lime pie

Key lime pie

Garnera gärna med limeskivor och servera pajen som den är eller med vispad grädde. Äntligen har jag testat att göra den här pajen
Key Lime Pie

Key Lime Pie

Kläm gärna fast ett bakplåtspapper i botten så är risken mindre att pajen fastnar. -) Nästa gång ska jag testa att spritsa på italiensk maräng och bränna av just innan servering
Twisted key lime pie

Twisted key lime pie

Till pajdegen behövs. Jag valde att spritsa italiensk maräng ovanpå, men man kan lika gärna servera den med vispad grädde istället
Mini Key lime pie

Mini Key lime pie

Nagga pajskalen i botten med en gaffel och fyll pajskalen med limefyllningen. Smörj en bakplåt för minipajer eller minimuffins
Roy Fares Key Lime Pie

Roy Fares Key Lime Pie

Spritsa eller bred marängen över pajen. Pajskal. Italiensk maräng. Limefyllning. Tryck ut i en pajform, gärna med löstagbar kant
Fläder & limepaj

Fläder & limepaj

Sambon fick en kakbok för ett tag sedan som heter ”En nypa socker” och här fanns många recept som ska testas, det första vi testade var en variant på keylime pie