Kall dill & kaprissås. Min mamma lagar jättegod strömming och knepet bakom dessa är att dem är fyllda med en röra innehållande stenbitsrom eller kaviar som ger en superhärlig sälta till den smakrika fisken
Servera burgarna med rostad potatis, kaprissås, lök, tomat och citron. Skär laxen i mindre tärningar och mixa den med salt och peppar i en matberedare till en grov massa
Använd dem på samma vis som vanlig kapris, till stekt fisk frästa i smör tillsammans med finhackad lök och rödbetor, eller varför inte göra en god kaprissås, i potatissallad eller som garnityr till wienerschnitzel
