En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, cremefraiche, curry, salt och peppar. Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallt tills den ska serveras
Smörj fyra höga formar, så kallade utstickare, med en gnutta rapsolja. Dela humrarna, ta ur allt kött – försök få ut klorna så hela som möjligt och lägg dem kallt i folie till serveringen
Kalldragonsås. Huvudrätt – marinerade kycklingklubbor med ugnsrostade grönsaker och dragonsås. Mina barn åt inte såsen då de som sagt är skeptiska mot röror
Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan kallt till servering. Skiva rödlöken tunt och stek i en vid stekpanna på medelhög värme tills löken blir glansig och mjuknar
