Häll i en smord och bröad rundform med avtagbar kant. Jag älskar verkligen den här kakan – både ioriginalform som klassiska mockarutor och i den här ljusa varianten
Häll smeten iformen, jag använde en slickepott för att bre ut smeten i ett jämnt lager. Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt, ta en elvisp så är du klar före du börjat nästan
Jag menar hur skulle jag kunna motstå de kladdigarundanyponroskinderna och de svarta runda ögonen under den solblekta luggen samt den pratglada sessan med kokosflingori de ljusbruna lockarna och som snurrade runt i köket och strödde kokosflingor runt om kring som det vore snö
Mockarutor, snoddas, kärleksmums… Finns det fler namn. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form. Jag bakade mockarutor för det är något som alltid går åt när det kommer oväntat besök
