Så här kommer ännu ett tips på hur man kan tillaga tofu som jag fick av en vän. Låt tofun sjuda i lättsaltat vatten eller buljongvatten i någon minut, på så vis får den bättre struktur, eventuell kan en viss bitterhet försvinna
Sen är det bara att välja hur man vill tillaga den, stek, grilla, ugnsbaka eller fritera. Det blir stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu
Beroende på hur stor gryta du har kan du behöva göra detta i omgångar. Den är helt enkelt en hel bit rökt tofu som du marinerar på samma sätt som mitt klassiska fejkon
Titta in receptet på hur du mikrar utan att potatisen sprängs (hehe, been there, don’t do it). Prova gärna med kyckling eller tofu istället för korv när du vill ha lite variation
Hur gott som helst. Om du pressar ut överflödig vätska suger tofun åt sig bättre av marinaden. Skriva sedan tofun i tunna skivor och lägg i en plastpåse med övriga ingredienser till marinaden
Räkpasta är ett utmärkt sätt att konservera protein och smak, den håller nästan hur länge som helst. Suverän att ha hemma – en liten klick sätter fart på det mesta, pröva sambal till stekta grönsaker, nudlar, ris, tofu, ägg, fisk eller kyckling
Hur och vad kan man egentligen äta under en detox. Nudlar med tofu och ostronskivlingsås. KampanjerDecemberkampanjerAlpha Plus fettsyror -15%Hud- och hårvård -20%JulbakskampanjPresenttips -15%Fyndhörnan
Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten
I boken går författarna igenom allt vi behöver veta om sirtlivsmedel och förklarar hur dessa påverkar oss samt hur man gör för att dra nytta av sirtlivsmedlens hälsovinster
De vill lyfta fram både vikten av hållbarare matlagning, men också hur vi kan tänka hållbart inte bara i vad vi köper för matvaror utan också i vikten av att laga mat med hållbara redskap som inte slits ut och slängs på ett år
