trattkantareller. Servera oxfilén toppad med svampkräm, med såsen, klyftpotatis och tomatsallad. Vänd ner svampfräset och smaksätt med soja, salt och peppar
Tillagade oxfilémed hasselbackspotatis och till det en gudomlig rödvinssås. Skiva upp oxfilén i tjocka skivor gnid in salt och peppar eller vitlökspeppar på köttet och låt det vila till slutet av processen
Om du gör en fyrkantig, avlång potatiskaka, skiva upp denna i lagom bitar vid servering. Lägg i oxfilénoch fördela ut resten av vitlöken, klickar av smöret samt rosmarin
Oxfilé. Avsluta med balsamvinäger och låt det sjuda ytterligare en minut. Vispa sönder den tillsammans med den varma mjölken, lite i taget, till en slät puré
Jag kom hem med min fläskfilé i en svart papperspåse med en prålig logga i guld och pappret runt filén var fäst med en blå etikett med ett emblem i guld som skrek Mannerström
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.