Bryn korven i en tjockbottnad gryta. Ta upp korvarna och bryn köttet i fettet. Skär 500 gram fläskfilé och 2 kryddstarka korvar i skivor. 500 gram fläskfilé. 2 kryddstarka korvar i skivor
Skiva Chorizo och fläskfile och stek först chorizon och sedan fläskfilén i fettet från korven. Skär lök och paprika och bryn dem lite i stekpannan annan du lägger tillbaka korv och fläskfile, krydda med sambal oelek, soja, svartpeppar och häll på grädde och creme fraiche
Skiva korvarna och bryn dom i en tjockbottnad stekgryta, ta upp dom och lägg åt sidan. Bryn köttskivorna i fettet från korven, krydda med salt, peppar och mejram
Lägg över bitarna i en gryta. Det är fläskfilé i dragonsås. Fast jag annars nästan aldrig köper färdig pommes så gör jag det just till fläskfilé med dragonsås