Till auberginen en kikärtssallad med skivad rödlök, fetaost och persilja. Blanda kikärtor, tunt skivad rödlök, massor med hackad persilja, tärnad fetaost, olivolja, salt och peppar
Toppa med smulad fetaost och rostade valnötter. Skär auberginen i tunna skivor på längden, ringla över några matskedar olivolja, krydda med salt och peppar på bägge sidor
Torka av auberginenmed ett papper. Skiva auberginen, lägg på ett fat och strö över saltet. Smaksätt med lite olivolja för smaksättning och rosébalsamvinäger och servera fetaosten till
Tärna aubergine, zucchini, röd lök. Igår när vi åt grekisk mat på sjukhuset så fick vi med varma grönsaker istället för pommes frites och det var så gott så det blev en variant på det idag till köttet
I det turkiska köket kan man hitta massor med recept där man ska grilla aubergine i gasolvärme. ) Äntligen har jag skaffat mig den bästa prylen får turkisk matlagning och för aubergineälskare
Pressa lite grillad lime över. Ta av skalet och kör auberginerna i matberedare tillsammans med yoghurt, citron, vitlök, chili, koriander, lite olivolja, salt och peppar
Jag åt den som den var, en gång till middag och även som lunch dagen därpå, men den platsar lika bra på picnicen eller buffén eller som tillbehör till en grillad köttbit
