Köttfärs med mycket smak av chili, som formas runt ett metallspett och grillas. Jag använde bitar av kalkonbröst och lät dem ligga i en marinad över natten
Stek eller grilla lammfiléerna försiktigt så att köttet blir fint rosafärgat. Gjorde en marinad på olja och österlensk kryddblandning, inköpt på Ingelsta kalkon, som köttet fick gotta till sig i någon timme innan tillagning
kan det handla om grillade vilda fåglar och sallad. Stekt kalkon med kastanjefyllning, sallader. En liten vildsvinssadel, kall marinad, sky, vinbärsgelé
Blanda ihop marinaden och häll den över köttet. Marinad. Skär kalkonköttet i ca 2 cm stora bitar. Grilla spettet runt om över glöden 8-10 min. 600 g kalkonfilé
Blanda ihop marinaden och häll den över köttet. Skär kalkonköttet i ca 2 cm stora bitar. Grilla spettet runt om över glöden 8-10 min. 600 g kalkonfiléer
Lägg allt det här i marinaden i ett par timmar i kylen innan du ska grilla. Grilla som du brukar. De grillade tomaterna blir en perfekt sås till köttet om du mosar dem lite med gaffeln