Nu tillhör inte vi dom som äter enligt LCHF, vi äter helt enkelt det vi gillar och framförallt det som de Mårtenssonska maggarna och kropparna mår bättre av
Bovete höjer blodsockret långsamt som innebär lågt glykemiskt index (GI). Receptet är baserat på bovetemjöl som är naturligt glutenfritt, milt för magen och är basiskt
Detta bröd är lättgjort, innehåller få ingredienser, har lågt GI och är magiskt gott. 2 bröd Detta bröd är lättgjort, innehåller få ingredienser, har lågt GI och är magiskt gott
Sötpotatisen, som egentligen är mera morot än potatis, har lågt GI och är rik på karotener. Jag har använt majsmjöl och teffmjöl i detta recept, men du kan faktiskt ta 4 dl av vilket glutenfritt mjöl som helst
Supergott glutenfritt bröd med lågt GI. Det blir en väldigt knaprig och tjock skorpa som är ovanlig på glutenfritt bröd, brödet ska vara mjukt inuti och ej torrt då har det vart inne för länge
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva äpplet i bitar. Vispa ägget och sukrinmelisen pösigt. Blanda i proteinpulvret, kesellan och mandelmjölet, blanda väl
GI,. Jag gjorde pajen på laktosfritt smör och laktosfri grädde eftersom jag hade kvar sedan förra helgen då min syster var här (som äter laktos- och glutenfritt)
Kikärtsmjöl innebär att dem även är glutenfria. Blanda ihop alla ingredienser förutom bikarbonaten. Låt svälla ca 10 minuter, tillsätt bikarbonat och rör runt
Fantastiskt bröd som är en variant av morotsbrödet, det har lågt GI, hård skorpa och saftigt. Det blir en väldigt knaprig och tjock skorpa som är ovanlig på glutenfritt bröd, brödet ska vara mjukt inuti och ej torrt då har det vart inne för länge
Det har också mycket lägre GI än vanligt, vitt socker, ungefär hälften. Kakan - som både är glutenfri och helt mjölkfri - är chokladstinn, mörk och i mitt tycke sagolikt god, och serverad med färska eller frusna/tinade hallon och grädde smaksatt med hallonflorsocker når den rent av himmelska höjder
