vissa rykten gör gällande att dessa sysslor skulle ha med kärlek att göra. Västerbottensost kom enligt legenden till av en slump i slutet av 1800 talet när mejerskan Ulrika Eleonora Lindström jobbade ensam i mejeriet i Burträsk Hon var tvungen att avbryta arbetet med osten för andra sysslor
Jag brukar göra en fetaoströra till det grillade köttet, fisken eller vad man nu har grillat. Jag kör oftast dessa i ugnen, året om egentligen, men på grillen går också bra, men då gör jag som små foliebåtar att ställa dem i så att de inte rinner ner i grillen
I Matplatsens recept använder Victoria färdig tomat- och bechamelsås, men jag föredrar att göraegen, det blir helt enkelt godast så, så nedan följer instruktioner för det med
Så självklart ska jag vara i farten och göra en nyttigare version på den. Sweet chilisåsen fick bli en egen version av sambal, stevia strö och lite vitlökspulver, creme fraiche ersattes med kvarg och 4% grädde och jag valde en 10% hårdost. Samtliga ingridienser till gratängen är 2 stora fileér kyckling, 200g (ett paket) bönpasta, 2 gullök, valfri mängd champinjoner, 250g (en burk) kvarg, 200g (2dl) 4% grädde, 20g sambal oelek, 25g stevia strö samt hårdost (jag använde 100g)
Min egen variant på en sydfransk klassiker där jag försökt minimera mängden mejeriprodukter för att komma undan så mycket som möjligt av laktos och transfetter
Det är busenkelt att göra sin egen pesto, det är det inget snack om, dock är både parmesan och pinjenötter dyra råvaror så vill man göra det lite ekonomiskt för sig (passar bra för en som förbrukar mycket pesto) kan man byta ut dessa ingredienser mot en billigare hårdost med styrka, ex
100 g västerbotten eller någon annan smakrik hårdost. Quesedillas med bönchili 1 paket nachos á 200 g 100 g västerbotten eller någon annan smakrik hårdost
Låt degen bearbetas i maskinen i ca. Så tråkigt att vi inte hade hårdost och lite tomat hemma, då hade det varit trevligt för ögat också…bättring tills nästa gång
Det är ju både lätt att göra och karaktären på den är lätt att variera med olika smaker. Jag hittade den här ljuvliga köttfärslimpan i den fantastiska bloggen Pioneer Woman och gjorde min egen variant
Genom att göraegen müsli kan man välja både de smaker som passar en själv bäst och styra över innehållet så att man slipper onödiga konserveringsmedel och tillsatt vitt socker
Min egen variant på en sydfransk klassiker där jag försökt minimera mängden mejeriprodukter för att komma undan så mycket som möjligt av laktos och transfetter
