1. 4. F. e. b. 9. r. o. z. n. c. h. s. a. k. m. d. l. t. u. i. ,. f. ö. p. j. ä. I. g. x. y. å. 2. 0. V. C. D. v. T. G. -. H. S. E. L. P. ). M. ". 8. 3. 5. R. Ä. N. K. @. J. B. A. U. /. r c. k o. å r. d l
Igår skred vi till verket och snodde ihop en supergod cheesecake med smak av vit choklad och hallon. Det är en fryst variant, vilket jag tycker är snäppet godare än en ugnsgräddad cheesecake, och för F som älskar glass blev detta en succé
Cheesecaken går att servera kyld som den är eller lätt fyst/tinad som “frozen” cheesecake. Jag valde att göra cheesecaken med vanilj /jordgubbs och hallon smak, men det går jättebra att experimentera med smaker som till exempel blåbär, passionsfrukt eller mango
Garnera med hallon och blad från citronmeliss. 11 ask färska hallon, ca 125 g. 3 ägg 1½ dl strösocker 1 krm vaniljpulver 400 g Arla® färskost naturell 2 dl Arla Köket® vispgrädde 1 ask färska hallon, ca 125 g ½ kruka citronmelissMixa eller krossa kexen fint. 1Ta ut cheesecaken ca 15 min innan servering
Mellan 3-5 kolhydrater per portion, beroende på hur mycket hallon och choklad det blir. FrozenCheesecake räcker till 10-12 personer. 100-200 g hallon (5,4 kh/100 gram hallon). Använd en springform ca 24 cm i diameter, fyll botten med hallon, häll över smeten och låt stelna i frysen ca 3-4 timmar. Ta fram den ca 30 minuter innan du ska servera, dekorera med upptinade hallon och ev. Smält choklad i kastrull eller i micron, tillsätt 1-2 tsk kokosolja, ringla över chokladen över hallonen på cheesecaken. FrozenCheesecake räcker till 10-12 personer 3 äggulor 3 äggvitor 200 g Philadelphiaost (8 kh)
(Krossa hallonen före. Krossa kakorna, sprid ut dem över smeten (eller lägg dem i botten under smeten om du tänker behålla cheesecaken i formen och strö då silverpärlorna över
Frozenhallon- & limecheesecake. Jag använde lime och hallon som smaksättning med de går såklart att byta ut mot någonting annat om man tycker om andra smaker
Cheesecaken går att servera kyld som den är eller lätt fyst/tinad som “frozen” cheesecake. Jag valde att göra dena cheesecaken med vanilj, jordgubb och hallon smak, men det går självklart super att experimentera med andra smaker så som blåbär, lime, passionsfrukt eller mango