Fransk dragon lax recept

Lax - Skaldjur - Entrecóte - Sås -Smördeg - 6 x Recept + 1 inspiration

Dragon (i vinäger, färsk el torkad). Lax, rökt, skivad. dragon och en knivudd cayennepeppar. något att fästa laxen i)

Rune Matomanen - Matälskare

Lax med vermouthsås

Här hade jag rester av den goda Noilly Prat-såsen på torr fransk vermouth jag serverade under helgen till fiskrulader

Katinkas Kitchen

Bakpotatis med varmrökt lax

Hacka dragonbladen fint. Ta bort skinn och eventuella ben och dela laxen i mindre bitar. Garnera eventuellt med extra dragon

Ica kuriren

Lax- och romtårta

Rör ihop båda laxsorterna med dill, rom, creme fraiche, peppar och smaka av med fransk senap och lite smulad dragon

Matklubben.nu

Rökta Laxfenor med Örtiga varma Cocktailtomater

Laxfenorna var så läckra, det är som att gnaga på kycklingvingar, fast godare. En med 6 Strömmingsfiléer och en med 4 rökta Laxfenor. Det blev väldigt billigt, laxen gick på 7,90 och strömmingen 5,50. Örtig Tomatsås 5 Cocktailtomater 1 msk hackade Örter, jag tog Citrontimjan och FranskDragon 2 msk Valio’s Smör Lite Rödvin Lite Worcestersauce Chilisalt Dela tomaterna i 4 delar, värm i smält smör. 4 rökta Lax

Birgitta Höglund´s Mat

Bjud på fest med buffet

Varmrökt lax med örttäcke och sauce vert med vårprimörsallad till huvudrätt och avslutningsvis blir det tiramisu med små påskkycklingar i marcipan

Festkokerskan's Blog

Örtsufflébakad laxfilé

Bred sufflésmeten över laxen och sätt in formen i ugnen på ca 175º i 20-25 minuter tills sufflén fått en fin ljusbrun färg. 1 kg laxfilé. 1 tsk fransk senap. 3 msk färsk basilika och dragon

Matklubben.nu

Trädgårdsmiddag i värmen - iskyld gurksoppa och varmrökt portionslax med romsås och blandad bladsallad

några blad färsk persilja och franskdragon. Varmrökt portionslax med nypotatis och romsås. Laxen varmröker vi i klotgrillen och som tillbehör blir det en enkel romsås och sallad från trädgården

Fröken Dills kök

Citron- och dragonsill

½ msk fransk senap. Själv tycker jag att sillen och laxen är det bästa på julbordet och Sofieros sillbord är fantastiskt

Ingen rotmos

Liten läcker lunchsallad

Skär laxen i bitar. Blanda ner bönorna och laxen. 6 skiva gravad lax. 1 tsk fransk senap. 2 krm dragon. Skär blomkålshuvudet i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten en kort stund

Hemmets Journal

Lax med dragonsås och palsternackor

Lägg i dragonen och ställ åt sidan. Laxen är god att servera kall med sallad. Lägg laxen på en smörad plåt, pensla på lite vinäger, salta och peppra, ställ in i ugnen på 100º cirka 20 minuter, eller till en kärntemperatur på 60º. 600 g finputsad laxfilé. 1 msk fransk senap. 20 färska dragonblad, hackade

svensksmak.se

Örtmarinerad lax

citronmeliss, basilika, franskdragon och/eller timjan. Lägg laxen med skinnsidan upp i en ugnssäker form

svensksmak.se

Bouillabaisse - fransk fiskgryta

Bouillabaisse är en sydfransk gryta, men här i vår tolkning. 100 g smör / 0,5 dl vetemjöl / fond / 3 dl vispgrädde / 1 burk (2 dl) smetana / 1 dl vitt vin / 0,5 fiskbuljongtärning / 0,25 kalvbuljongtärning / 0,5 g saffran / 5-10 droppar fishsauce / 1 morot / 100 g små körsbärstomater / 5-6 hg fisk (sej, lax, kattfisk) / saft från 0,5 citron / 0,5 kg räkor med skal / 1 kg musslor i skal / 200 g sockerärtor / saft från 0,25 lime / ca 10 cm snedskuren purjolök (cm bred från den vita delen) / 2-4 cl cognac. 2 msk olivolja / skal från 0,5 kg havskräftor / 0,5 purjolök (den gröna delen ) / 2 vitlöksklyftor / 1 morot / 2 cm fänkål / 2 cm selleri / 3 dl vitt vin / 3 dl vatten / 1 kvist dragon / några kvistar timjan / 1 lagerblad / 1-2 tsk flingsalt. / 1 kvist dragon