Rör florsocker , smör och kaffe till en slät ganska tjock glasyr. Glasyr. Så har jag testat baka en sockerkaka i denna finurliga Omnia ugn Som man har på en elplatta el gasolspis
Mängden florsocker anpassas till en lagom bredbar konsistens. Ta bort kastrullen från värmen och rör i grädde, florsocker, och den hårt vispade äggvitan
Allra godast är glasyren, som man helst vill äta till allt när man väl prövat den. Det här är en väldigt kär variant av klassisk sockerkaka med brynt smör både i glasyren och själva kakan
Britter och amerikaner ringar in någonting viktigt med sitt uttryck ”the icing on the cake” (glasyren på kakan), motsvarigheten till svenskans ”pricken över i
Mängden florsocker anpassas till en lagom bredbar konsistens. Ta bort kastrullen från värmen och rör i grädde, florsocker, och den hårt vispade äggvitan
sockerkakantill en helt ny nivå genom att glasera den med hallonglasyr. Tillsätt florsockret, lite i taget, och blanda om tills att glasyren är fast men något rinnig också
Svårt att ge exakta mängder tillglasyren, man får testa sig fram helt enkelt. Gillar man tjock glasyr, ta mer vatten och gillar man inte det, ta mindre
Börja alltid med mindre mängd florsocker. Blanda ihop alla ingredienserna tillglasyren i en skål. Men när det kom till kärleksmums då släppte jag alla tvångstankar och handlingar
Bara rör ihop florsocker med vatten, den ska vara väl utrörd så det inte är några klupar i glasyren. Glasyrtillsockerkaka Att göra flasyr tillsockerkakan är enkelt
