Häll i all grädde och rör om igen. En krämig och god pastasås med fläskfilé. Häll den nykokta tagliatellen på tallrikar och häll sedan över den gräddiga fläskfilésåsen
Vispa ihop grädde, vin, chilisås, fond, soya och dijonsenap. Smaka av såsen med örtkryddar. Häll över såsen över köttet och ställ in i ugnen på 225 grader och låt köttet gå klart tills det är ca 70 grader (tog ca 15-20 min för min del). 5 dl grädde (valfri fetthalt). 2 msk chilisås
Häll sedan över matgrädden för sås och tillsätt ketchup samt senap. Såsen ska få en lätt mörk aprikos färg och sedan koka ihop någon minut med fläskfilén
Vispa ihop crème fraiche, grädde, soja, mango chutney och sambal oelek. 2 dl grädde. Dela filén på längden, dela den sedan i ytterligare 3 delar per längd
Vispa ihop grädde, vin, chilisås, fond, soya och dijonsenap. Smaka av såsen med örtkryddar. 800 gr fläskfilé 250 gr rökt skinka i bit 2 gula lökar 5 dl grädde (valfri fetthalt) 2-3 dl vitt vin 2 msk chilisås 3 msk kalvfond 0,5 msk soya 2 tsk herbs de provance alt. Häll över såsen över köttet och ställ in i ugnen på 225 grader och låt köttet gå klart tills det är ca 70 grader (tog ca 15-20 min för min del). 5 dl grädde. 2 msk chilisås